【新竹古堡餐廳】厚醍料理
在新竹的香山區隱藏了一座美麗的澳洲古堡餐廳，光看這建築物就讓人覺得賞心悅目，
而且還有種神秘感，感覺打開門就有美女與野獸在裡面翩翩起舞，讓人很有意境的古堡餐廳，
這外觀真的很美呀~就像是置身於國外般，感到心情放鬆。
厚醍料理
地址:新竹市 香山區 延平路二段450號
電話: 03-5399561
營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00 週一中午休息
沒有仔細看真的不知道這裡有家餐廳，而且這裡好隱密唷!
ROTI 法文是烤肉的意思，店家希望來這裡的客人能夠輕鬆自在，讓緊湊的步調得以放鬆.
夕陽的照射讓古堡餐廳更添加迷惑人心的魅力，變的夢幻而不真實。
一塊塊的陶磚推疊出風味十足的歐洲風格，一問之下才知道這磚也絕版了呀!
這是一樓區的坐位，不過店家通常都會先帶客人到二樓的位置用餐。
一樓還有吧台區，感覺坐這裡就是要來品個酒之類的 ^^
這是一樓另一邊的環境，坐在這裡可以看到料理的食物，
不過店長說大部分的人都不愛坐這裡，所以現在比較少開放。
滿滿的各式酒瓶，不用喝我就先暈啦!!
一上樓的右側，這裡空間其實蠻大的，也常常有團體客人來此拍照用餐。
這裡好適合拍照，來這裡的客人應該都會自拍拍不停吧!!
這裡的陽台打開，看著夕陽西下，真的很美。
天空不停的在變化各種色彩，美的讓人想要直接坐在陽台，看著天邊通紅一片的雲彩。
這兒還有一台鋼琴，好想聽著美妙的即時演奏，喝著紅酒配上美食呀!!
非常喜歡夕陽照進屋內的感覺。
店家提供使用NASA等級濾淨系統的Natura微礦氣泡水，免費無限供應，是一般外面很少看到的。
我選擇的是厚醍980限量套餐
⚠980限量套餐需提前預約
⚠不加收服務費
▲優格沙拉▲
生菜非常的爽脆，搭配優格吃起來清爽又輕盈，很適合不想讓身體有太多負擔的人吃。
▲和風沙拉▲
和風沙拉醬是比較有鹹香味的，生菜的爽脆搭上和風醬感覺開味又不膩口。
▲海鮮湯▲
裡面有、赤嘴（環文蛤)、魚片、軟絲，軟絲可是可以生食的等級，吃起來彈牙又刷嘴
魚鮮湯頭清甜，這湯我還蠻喜歡的，
湯裡面那綠色的葉子可不是九層塔唷!!它可是赤道櫻草(俗稱活力菜）
▲羅宋湯附松露麵包▲
羅宋湯用牛肉去熬煮，內有紅蘿蔔白蘿蔔，搭上茄汁口味，相當濃郁的一道湯品。
▲松露麵包▲
帶有鹹香蒜味的口味，皮脆內柔軟，咬起來有嚼勁，口感上覺得還不錯，愈嚼愈香。
▲前菜-海鮮雙拼佐黃芥籽醬▲
杏鮑菇帶點微鹹，厚實的口感，一口咬下都是汁，
軟絲軟Q又香甜，可生食等級，干貝鮮嫩，品質沒話說。
▲西班牙伊比利豬▲
豬肉皮帶有些焦香味，肉有嚼勁，中間是軟嫩的不會澀口，咬起來是有汁的，像牛肉的口感。
店長說這塊肉可是最好的部分，也叫老饕肉!!
西班牙伊比利豬跟我們一般看的豬肉是不同的，我跟先生剛看到的時候都還以為是牛肉呢~
它的口感吃起來就真的就像牛肉一樣，但完全不會有那種豬肉的腥味。
▲美國特級牛小排▲
牛肉越嚼越香，牛肉的汁是鮮甜的，完全沒有牛肉的腥味，
配菜搭配馬玲薯，甜椒、還有洋蔥，洋蔥與balsamico醋膏加上松露調配，帶有著微酸感。
牛肉概是五分熟，肉感吃起來也是軟嫩的，先生是說牛肉在口中咀嚼，釋放出來的汁是鮮甜的。
▲氣泡醋飲▲
餐後的飲品，可以去油解膩一下，但其實餐點一點都不油啦!!哈
餐後水果，就讓蘋果幫助我自消化消化囉!! ^^
厚醍吃的都是食物的原味，不會有過多的調味，美國特級牛小排，西班牙伊比利豬口感都相當的不錯，
單純吃得出食物的美味，海鮮湯與前菜的新鮮也讓人很滿意唷!!
這裡非常適合來浪漫一下，求婚真的是最佳場地啦!!
偶而也可以跟另一半一起來享用美食，浪漫滿分唷!!
厚醍料理
地址:新竹市 香山區 延平路二段450號
電話: 03-5399561
營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00 週一中午休息
厚醍牛肉麵
電話：03-5751186
地址：新竹市東區忠孝路25-1號
營業時間：11:30~20:00(下午不休息)
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