每年過年過節，蕎家圍爐總是有十多個人，每次大家都會邊吃飯，邊聊天，加點喝點小酒。
紅酒常常是座上嘉賓，不管是男生女生喝都非常的合適。
蕎奶奶一直都很喜歡喝紅酒，偶而也會把紅酒熱來喝，讓自己暖暖身子。
這次收到了Macro熱紅酒香料與紅蔗糖、白蔗糖，當然也要塔配喜氣洋洋的紅酒囉!!
以下為美食進口商 廣紘國際販售
聖拉維卡酒莊維拉之城紅葡萄酒
國 家：Spain 西班牙
產 區：D.O. La Mancha 拉曼查
酒 莊：Cristo de La Vega 聖拉維卡酒莊
拉曼查地區是個 地域遼闊、地勢平坦、沒有高原、
只有美麗的紅色的中世紀沉積的石灰石結構、 加上大陸性氣候的極端溫差、
從寒冷的零下15度的冬天到炎熱的45度的夏天。
乾燥也是當地一個非常鮮明的特點、 由於當地的微型氣候阻止潮濕的風吹入、
年平均降雨量非常的低(300-400毫米)。同時具有年日照量3000小時。
這樣的乾旱土地和強烈的日照才能生長出最好的葡萄。
(資料來源:Cristo de La Vega 官網)
瓶子的背面有標籤說明紅酒的產地來原
Macro 紅蔗糖/白蔗糖
看到這麼可愛的二個糖罐，沒想到連糖都包裝的這麼高級，看了真的好喜歡呀~
紅蔗糖/白蔗糖為塊狀，雖然是塊狀但其實吃起來口感是細的。
(我有拿一塊吃吃看，感覺比一般砂糖還不甜一點)
熱紅酒香料:
1.Macro熱紅酒香料 經典風味
2.Macro熱紅酒香料 橙香風味
3.Macro熱紅酒香料 老薑風味
三個紅酒香料的成份都相同，取決於那個一種成份的多寡，成就不同的口味。
聖拉維卡酒莊維拉之城紅葡萄酒
是個乾淨漂亮優雅的紅色調，到入酒杯中看起來透亮有光澤。
紅酒由100％普蘭尼洛葡萄精心選擇後發酵。
聞起來有股清新的果香味，進入口中的口感很順，喝入到喉嚨才有微微的澀感，
反覆的感覺舌頭的味覺，還有一點微微的甜甘味。
(蕎媽覺得這個口感不錯哦~剛好尾牙喝了它牌，一入口澀味就非常的明顯)
當然紅酒光這樣喝不過癮囉~再加個紅酒香料來試試~~~ ^^
蕎媽用150毫升紅酒搭配1小包Macro熱紅酒香料 老薑風味在加上一顆紅蔗糖去微溫
記得不要煮到滾哦!避免酒精蒸發!
Macro熱紅酒香料 老薑風味
聞起來有薑跟月桂的氣味，喝進口充滿了薑跟月桂的香氣，
到了喉嚨有薑的辣味與一股暖意到最後有個甘甜味。
(這是蕎奶奶說的，但蕎媽的感覺也差不多是這樣。)
當然紅酒的變化不止於此~年節，元宵就要來個湯圓~閤家團圓，圓圓滿滿啦!
紅酒芝麻湯圓--先將芝麻湯圓燙熟，紅酒加上蘋果、柳橙切丁，黑糖少許，小火微煮3分，
再將芝麻湯圓放入微煮一會兒就可以啦!
紅酒的香氣塔配著蘋果的微酸加上芝麻湯圓的甜度，
奇妙組合，衝撞出新奇的口味與不同層次的口感。
(蕎媽覺得很好吃也，哈哈哈，很特別。)
蕎小寶也搶著要吃啦~
再來一道經典大菜~紅酒燉牛肉
紅酒250cc
牛鍵肉一斤
紅蘿蔔一小條、蕃茄少許、磨菇5~8朵、花椰菜半朵、洋蔥一顆.
(蕎媽煮菜很隨性的，喜歡的就多放點，不喜歡的就少放點，比例沒有一定)
把紅酒到入牛肉中醃1~2小時
放入少許橄欖油加入洋蔥炒出香氣，
再把紅蘿蔔、蕃茄、磨菇放入拌炒。
炒的差不多時加入牛肉，再旁邊稍微煎一下。
再倒入泡過的紅酒，開始悶煮2.5小時左右。
要在加入一碗水，要不煮2.5小時應該都快乾了。
差不多快好時在加入花椰菜，鹽、黑胡椒粉，再煮一下，菜熟了就可以起鍋囉~
蕎媽的紅酒燉牛肉有沒有很可口呀~ ^^
紅酒/熱紅酒香料/紅白蔗糖那裡買呢?
下面都有詳細介紹哦~
【聖拉維卡酒莊維拉之城紅葡萄酒】
http://www.szity.com.tw/content/products/productsDetail.php?ab_sn=135&nowpage=1
地址：台北市中山區錦州街312號
電話：02-25083886
【Macro熱紅酒香料 哪裡購買】
Jasons、City Super、微風超市、Sogo超市、新光三越超市、Hola超市
【Macro紅蔗糖/白蔗糖 哪裡購買】
Jasons、City Super、微風超市、Sogo超市、新光三越超市
★美食進口商 廣紘國際官網
熱紅酒香料http://ppt.cc/z3eYJ
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備註:本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
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