其實對於椰子油一直沒有太多的想法，以為頂多拿來煮菜用而已，但後來仔細的研究一下，才發現
椰子油用處超級多也，除了料裡食物，還可以卸除彩妝，唇部護理，保濕滋潤，對於健康來說也是很棒的油唷!
【St.Malo聖馬羅】斯里蘭卡有機初榨椰子油
嚴選新鮮成熟椰肉為原料，以冷壓方式萃取，國際品質嚴格管制，
不經過二次精煉處理，不含人工添加物及防腐劑，最能保有椰子原始的香氣及風味，同時保留原有的營養成分。
聖馬羅有機初榨椰子油每一瓶有500ml，都是原裝進口。
冷壓椰子油在溫度26℃以上，外觀像水一樣清澈；室溫在26℃以下，很快就會固體化。
打開包裝上頭還貼有有機農糧入字第:106-1630-0001號!!
感覺就是很純的椰子油呀!
每一分量10亳升的熱量有88大卡，脂肪10公克，飽和脂肪 8.8公克。
椰子油在溫度26以上看起來相當的清澈。
▲椰子香噴噴海綿蛋糕▲
因為最近蕎爸迷上了做蛋糕，所以就決定將椰子油拿來做蛋糕啦!
食材準備:
雞蛋6顆 (要將蛋白與蛋黃分開)
植物油75g
低筋麵粉90g
牛奶60g
砂糖73g
鹽1g
依上面所寫分別將食材量好後放置一旁。
●先將蛋白與蛋黃分開
●再將椰子油放進微波爐加油至微溫(約1~2分)
●將麵粉過篩後，加入椰子油輕輕攪拌。
●再加入牛奶與蛋黃
●將之攪拌均勻後備用。
●將蛋白用機器打至發泡
●加入1g的鹽
●中途分段將砂糖加入一起打勻唷!!
(話說第一次做蛋糕的時候，蕎爸不知那來的勇氣都用手打，當天應該是鐵手了，後來就去買了電動打蛋器)
●將奶泡打至凝固(就是打到不會掉下來這樣吧!)。
●將打好的蛋白 3／1加入拌好的蛋黃麵糊裡拌勻後。
●再將全部到入蛋白中的容器中拌勻即可。
●拌勻後倒烤模容器中。
●稍微輕敲將麵糊中的空氣排出。
上下火溫設至150度，時間設定60分鐘。
將蛋糕模放進烤箱，等待成品的出現囉!
蕎爸不是專業的但做出來也是有模有樣啦!給新好男人掌聲鼓勵鼓勵!! 
做出來的蛋糕，椰子的香氣十足，而且吃起來綿密細緻。
雙寶們直說爸爸做的蛋糕真好吃，聽得蕎爸尾巴都翹起來了!
蕎爸使用過葵花油，苦茶油、椰子油做蛋糕，
椰子油做出來的果真最好吃，香氣十足口感佳，好吃到雙寶兒直讚美，
我也將椰子油沾於口中試吃，滿嘴的椰子飄香，當做護唇也是很滋潤，不會讓人覺得油膩到不舒服，
聽人家說護膚效果也超棒，連好萊塢都為之風靡的椰子油，你還不心動嗎?
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