每年過年過節,蕎家圍爐總是有十多個人,每次大家都會邊吃飯,邊聊天,加點喝點小酒。

紅酒常常是座上嘉賓,不管是男生女生喝都非常的合適。

蕎奶奶一直都很喜歡喝紅酒,偶而也會把紅酒熱來喝,讓自己暖暖身子。

這次收到了Macro熱紅酒香料與紅蔗糖、白蔗糖,當然也要塔配喜氣洋洋的紅酒囉!!

以下為美食進口商 廣紘國際販售

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聖拉維卡酒莊維拉之城紅葡萄酒

國  家:Spain 西班牙

產  區:D.O. La Mancha 拉曼查

酒  莊:Cristo de La Vega 聖拉維卡酒莊

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拉曼查地區是個 地域遼闊、地勢平坦、沒有高原、

只有美麗的紅色的中世紀沉積的石灰石結構、 加上大陸性氣候的極端溫差、

從寒冷的零下15度的冬天到炎熱的45度的夏天。

乾燥也是當地一個非常鮮明的特點、 由於當地的微型氣候阻止潮濕的風吹入、

年平均降雨量非常的低(300-400毫米)同時具有年日照量3000小時。

這樣的乾旱土地和強烈的日照才能生長出最好的葡萄。

(資料來源:Cristo de La Vega 官網)

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瓶子的背面有標籤說明紅酒的產地來原

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Macro 紅蔗糖/白蔗糖

看到這麼可愛的二個糖罐,沒想到連糖都包裝的這麼高級,看了真的好喜歡呀~

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紅蔗糖/白蔗糖為塊狀,雖然是塊狀但其實吃起來口感是細的。

(我有拿一塊吃吃看,感覺比一般砂糖還不甜一點)

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熱紅酒香料:

1.Macro熱紅酒香料 經典風味

2.Macro熱紅酒香料 橙香風味

3.Macro熱紅酒香料 老薑風味

三個紅酒香料的成份都相同,取決於那個一種成份的多寡,成就不同的口味。

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聖拉維卡酒莊維拉之城紅葡萄酒

是個乾淨漂亮優雅的紅色調,到入酒杯中看起來透亮有光澤。

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紅酒由100%普蘭尼洛葡萄精心選擇後發酵。

聞起來有股清新的果香味,進入口中的口感很順,喝入到喉嚨才有微微的澀感,

反覆的感覺舌頭的味覺,還有一點微微的甜甘味。

(蕎媽覺得這個口感不錯哦~剛好尾牙喝了它牌,一入口澀味就非常的明顯)

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當然紅酒光這樣喝不過癮囉~再加個紅酒香料來試試~~~ ^^

蕎媽用150毫升紅酒搭配1小包Macro熱紅酒香料 老薑風味在加上一顆紅蔗糖去微溫

記得不要煮到滾哦!避免酒精蒸發!

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Macro熱紅酒香料 老薑風味

聞起來有薑跟月桂的氣味,喝進口充滿了薑跟月桂的香氣,

到了喉嚨有薑的辣味與一股暖意到最後有個甘甜味

(這是蕎奶奶說的,但蕎媽的感覺也差不多是這樣。)

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當然紅酒的變化不止於此~年節,元宵就要來個湯圓~閤家團圓,圓圓滿滿啦!

紅酒芝麻湯圓--先將芝麻湯圓燙熟,紅酒加上蘋果、柳橙切丁,黑糖少許,小火微煮3分,

再將芝麻湯圓放入微煮一會兒就可以啦!

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紅酒的香氣塔配著蘋果的微酸加上芝麻湯圓的甜度,

奇妙組合,衝撞出新奇的口味與不同層次的口感。

(蕎媽覺得很好吃也,哈哈哈,很特別。)

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蕎小寶也搶著要吃啦~

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再來一道經典大菜~紅酒燉牛肉

紅酒250cc

牛鍵肉一斤

紅蘿蔔一小條、蕃茄少許、磨菇5~8朵、花椰菜半朵、洋蔥一顆.

(蕎媽煮菜很隨性的,喜歡的就多放點,不喜歡的就少放點,比例沒有一定)

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把紅酒到入牛肉中醃1~2小時

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放入少許橄欖油加入洋蔥炒出香氣

再把紅蘿蔔、蕃茄、磨菇放入拌炒。

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炒的差不多時加入牛肉,再旁邊稍微煎一下。

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再倒入泡過的紅酒,開始悶煮2.5小時左右。

要在加入一碗水,要不煮2.5小時應該都快乾了。

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差不多快好時在加入花椰菜,鹽、黑胡椒粉,再煮一下,菜熟了就可以起鍋囉~

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蕎媽的紅酒燉牛肉有沒有很可口呀~ ^^

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紅酒/熱紅酒香料/紅白蔗糖那裡買呢?

下面都有詳細介紹哦~

【聖拉維卡酒莊維拉之城紅葡萄酒】
http://www.szity.com.tw/content/products/productsDetail.php?ab_sn=135&nowpage=1
地址:台北市中山區錦州街312號
電話:02-25083886
【Macro熱紅酒香料 哪裡購買】
Jasons、City Super、微風超市、Sogo超市、新光三越超市、Hola超市
【Macro紅蔗糖/白蔗糖 哪裡購買】
Jasons、City Super、微風超市、Sogo超市、新光三越超市


★美食進口商 廣紘國際官網
熱紅酒香料http://ppt.cc/z3eYJ

Macro 紅蔗糖/白蔗糖 http://www.foody.com.tw/product/20/47

★美食進口商 廣紘國際粉絲團
https://www.facebook.com/macroscopic.inc?fref=ts&__mref=message_bubble

 

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備註:本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,實際感覺依每人體驗為主。



















































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