橄欖油網站ＡＰＰ體驗
前一陣子我才剛接觸了特級初榨橄欖油，完全顛覆了我對橄欖油的印象，
以前一直以為橄欖油炒起菜來都會有一個奇怪的味道，
但自從與特級初榨橄欖油見面後，我深深的對它著迷，清新的青草香氣，喝入口中滑到喉嚨時帶著微微的刺感，
在在的對我們表達它不是一般低級的橄欖油，而是營養價值最高的是特級初榨橄欖油。
但是對於特級初榨橄欖油的認知其實還是一知半解，所以太極專案推出了健康橄欖油的APP .
就是要讓大家都了解橄欖油的文化與食用知識…等相關訊息。
只要點安裝下載完畢後開啟軟體就會有三種語言可以選擇唷~ 不說廢話我一定選繁中的呀!!呵
點選文章的地方會出現許多關於橄欖油的知識，我覺得這APP蠻好的，
看完之後對於橄欖油的一些知識又知道了更多。
這個APP的內容有關於橄欖油的健康，還有許多橄欖油的料理方式，
怎麼樣選擇特級初榨橄欖油，購買後如何儲藏。
對於愛好橄欖油的人來說在這裡就可以了解到許多的資訊。
▲橄欖油與健康▲
之前去餐廳吃飯的時候，前菜中就麵包就是沾食橄欖油後食用，當時就覺得這樣吃其實還不錯耶!
特級初榨橄欖油（Extra Virgin）是最上等的橄欖油。
它是以冷榨的方式從新鮮的上等橄欖中萃取出的，
不添加任何化學物質。特級初榨橄欖油所含游離脂肪酸極低，
在歐盟的標準中，酸度低於0.8的橄欖油才可被稱為特級初榨橄欖油。
特級初榨橄欖油富含多種有益健康的成分，包括油酸 、亞油酸、亞麻酸和多酚和多酚類物質。
它還含有豐富的脂溶性維生素K、維生素E以及多種礦物質，鈣、鈉、鉀、鐵的含量尤其高。
由於抗氧化劑和單不飽和脂肪的含量極高，特級初榨橄欖油被認為是最健康的食用脂肪之一。
▲橄欖油與家常美食▲
以前很多人都以為特級初榨橄欖油不可以拿來炒菜或是油炸，我以前也是這樣認為的耶~
所以很多人大部分的時候都把橄欖油拿來涼拌用，但我上次寫過橄欖油的料理文章時，就知道那是以往的認知錯誤 ，
所以難怪才需要大力的推廣特級初榨橄欖油的新觀念了。
橄欖油與家常美食的介紹中也有很多菜譜唷~
▲如何正確選擇橄欖油▲ ▲橄欖油的購買與儲藏▲
當然不是所有的橄欖油都是有這麼優等的品質，所以橄欖油也是有等級所分，
在歐洲，橄欖油的分類依照的是歐盟EC Reg. 1513/2001標準，根據萃取方法、
酸度將橄欖油分為特級初榨橄欖油、優級初榨橄欖油、低級（初榨）橄欖油、精煉橄欖油、橄欖油、橄欖果渣原油、
精煉橄欖果渣油和橄欖果渣油。其中，多酚含量最高、營養價值最高是特級初榨橄欖油。
很多人會忽略的橄欖油的儲藏方式，在這APP的分文章分享中，
讓我知道原來特級初榨橄欖油的最適宜包裝是深色玻璃瓶，
還有買回來之後的存放要盡量避光, 遠離廚房加熱源, 使用後及時密封, 橄欖油要在開封後指定的期限內用完，
這樣才不會浪費高品質的橄欖油啦!
如過你想要第一手就得知橄欖油的相關訊息，可以加入他們的會員計劃，就可以得到跟橄欖油有關的Mail.
我已經試過了，放心不會有什麼奇奇怪怪的問題，就只會收到跟橄欖油有關的Mail
不過一定有人會想問什麼是太極計劃
“太極計劃”是由歐盟出資設立的一個國際推廣規劃，
旨在在中國大陸和台灣地區普及歐洲橄欖油的相關知識，讓更多的消費者在日常生活使用這種健康的調味品。
義大利三大橄欖油行業協會：義大利橄欖種植者國家聯盟（CNO）、
義大利橄欖油製造商全國聯盟（UNAPOL）及義大利全國橄欖種植者和生產者聯合會（UNASCO）出資並推動了該計劃的實施。
若想要更清楚了解的話網站與APP都有詳細說明唷~
我覺得內容說明的很豐富，喜歡橄欖油的朋友們可以去看看唷!
Our Olive Oil 網站 https://www.ouroliveoil.com/zh-ht
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